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domingo, 27 de março de 2011

Uma noite de rainhas com a deusa do Café Isabela Raposeiras...

Por Clara Favilla

Tem coisas que nos caem do Céu. Sabemos que não merecemos, mas agradecemos de coração. E rendemos Aleluias à Existência por ter nos permitido tal graça:  Isabela Raposeiras, do Coffee Lab Brasil  pilotando o fogão, na casa da  nossa querida Maria Lima, cozinhando para a turma do Café Veneno. Registro aqui que a bela também pilota aviões

Foi uma noite de ambrosias, a comida dos deuses... regada a café dos melhores. As fotos de todas nós juntas são do Ricardo kassatti, do @cafeconversa. O Romoaldo, também do @cafeconversa só passou lá para nos dar uma abraço. Tinha compromisso familiar.             

Isabela, ser iluminado a café


                                                                
Felizes da vida, aguardando as delícias de Isabela
                                             

A barista Isabela Raposeiras  garimpa grãos de pequenos lotes no Brasil para torrá-los pessoalmente em uma máquina americana, que tem em seu laboratório, onde também funciona um gracioso café aberto ao público (Vila Madalena-SP) o Coffee Lab.
Um dos grãos, o Bourbon amarelo, vem da fazenda Santa Alina, localizada em São Sebastião da Grama (SP). Tem sabor doce, notas de baunilha e de casca de lima-da-pérsia, segundo a especialista.
Para prepará-lo, ela recomenda três métodos: coador, french press (que gera uma pressão via êmbolo e depende de uma infusão) e aeropress (máquina caseira que combina a textura da bebida coada com os aromas do espresso). 
Já o Bourbon vermelho, produzido na fazenda do Baú, em Minas Gerais, apresenta notas de frutas vermelhas e azeite de oliva . Para extrair suas melhores características, a dica é preparar a bebida como espresso. 
Fonte: Folha de São Paulo

Charles Aznavour na "vitrola" foi pretexto
para que Leda Flora e Memélia tentassem um pax-de-deux
embalado por La Boheme, La Boeme...lalalala...lala
Memélia desgarra-se de Leda e encarna uma pomba-gira
                                                                                
                                         
Momento comportado.  A bela Raposeiras com a turma do @cafeveneno. Na fila de trás, da esquerda para a direita: Ruth Simões, Maria Lima, Stella Cruz, Leda Flora e Clara Favilla. Sentadas: Sandra Helena, Ruth Scaff, Memélia Moreira e Kátia Maia.

Esta nossa reunião foi especialíssima porque até a última hora não tínhamos definido o local do jantar. Muitos candidatos para ter Raposeiras na própria cozinha.  Isso fez a Kátia, que não acompanhou todos os e-mails e avisos pelo Twitter, bater em porta errada e achar que estava sendo vítima de um trote. Dois integrantes do @cafeveneno fizeram grande falta e foram lembrados entre suspiros saudosos: Penha Saviatto, que estava em Vitória,  e Eduardo Badu, em Goiânia.

O gás de cozinha da nossa amada Maria Lima acabou bem no início dos trabalhos da Raposeiras. Nosso anjo da guarda, Kassatti, bateu asas e foi bem ali comprar um botijão, no posto de gasolina mais próximo. É por isso que nunca me esqueço da oração noturna ao tal Anjo.

Ruthita ganha foto especial com Isabela
                                                    
Katita chega atrasada porque foi bater em porta errada
                                                                      
Nas fotos acima, Leda nos brinda com momento "pole dance"
                                                                            

Enquanto Isabela volta para a cozinha cercada por anjos de todas as legiões, sob a batuta do Ricardo kassatti, Ruth Simões descansa. Ela também chegou atrasada porque pensou, pensou... pensou que o jantar seria hoje, domingo.

Memélia e anel combinando com vestido grife Feira da Torre
Leda e eu em momento de absoluta afinidade!
                                                
Ruthita Scaff e seu discreto brinco
                                                                          
Prato principal ficou pronto: picadinho de filé e purê de mandioca
                                                                                   
Sobremesa: sagu de café com creme de baunilha

                                                                          
Isabela conta pra Stella os segredos de suas delícias: o café na carne só depois dela quase pronta. Café cozido fica amargo. O sagu da sobremesa é primeiro cozido na água, depois é lavado para ficar brilhante e não pegajoso. Só, então, acrescenta-se o café feito na hora. De entrada foram servidos salada verde (inclusive brocoli cru)  com molho de mostarda e cogumelos fritos com ervas especiais.Muiiiiiito bom!!!

Stella, sempre delicada e elegante, trouxe flores que enfeitaram e perfumaram nossa noite. Depois, com a ajuda da Sandra e Ruth Simões, deixou a cozinha toda arrumada enquanto nós outras fingíamos de morta na varanda. Não tão mortas porque fazíamos coro para a Leda Flora que cantou Noel.
 
Eu com o chapéu da Memélia
                                                                          
Essa sabe soltar baforadas!

                    
A bela Raposeiras é também charuteira
                            
Sandra em filme Nouvelle Vague
Ruthita Scaff segura bem um charuto!
Com óculos da Isabela e pose meiguinha
                                               
Pra terminar, o sempre estrela de nossas reuniões: Mr. Café
                                                                                
Até a próxima gente!!!
                                                                

sábado, 19 de março de 2011

Reunião de pauta especial, regada a boa comida, boa bebida, amor e carinho pela querida Memélia Moreira

Por Clara Favilla

Amigos, é com muito alegria  e emoção que relato pra vocês a mais deliciosa reunião conjunta do @cafeveneno e @cafeconversa  (sexta-feira, 18/03).  Digo a mais, não apenas pelo aconchego e  mesmo luxo do apartamento da nossa anfitriã, a eterna musa do jornalísmo político brasileiro, Leda Flora, que brilhou nas décadas de 70, 80 e 90 ao lado de Sílvia Caetano, Sônia Costa e Sônia Carneiro nos principais jornais do País. A última até sangue nobre tem. É sobrinha da inesquecível Condessa Pereira Carneiro, honorável dona do antigo Jornal do Brasil.

É pique, é pique...é hora,é hora: Memélia!!!
 Badu registrou nossos abraços, pulos e lágrimas do reencontro com Memelia.
                                       
Ai que calor!!! Stella ajuda Memelia a se livrar do casaco
                                                                        
Memelia com o comitê de recepção, as que chegaram na hora.
Foi a reunião de pauta  mais deliciosa porque trouxe novamente para nosso convívio, pelo menos até maio, a querida jornalista, especialista/militante das causas indígenas e ambientais, Memelia Moreira, que hoje mora nos Estados Unidos. Como nossa amiga, que só usa roupas da grife Feira da Torre de TV, foi parar em um condomínio de luxo, em Orlando, terra de tornados e de gente querida como Mickey e Pateta, é uma história que ela mesmo deve nos contar aqui.                                                       

                                                           
Vendo fotos pornôs do século 19, no aparelho de lentes múltiplas do bisavô falsário da Leda Flora (a história completa desse bisavô ela nos prometeu escrever pro Blog). Em primeiro plano, a Leda. Fumando, a Stella.

Graça Seligman ajuda Memelia a manusear melhor o instrumento de trabalho do bisavô da Leda. E é claro, dá uma olhadinha também. Numa das fotos, ditas pornô, tem uma mulher linda, branquíssima de neve, deitada, sendo olhada com adoração por um monge completamente vestido: de hábito e um terço pendurado na cintura. Achei a foto mais sacrílega que pornô.

Continuando o texto principal: só adianto a cena inicial da história de amor de Memelia e Frank. Foi por medo de avião que ela se agarrou à mão do gringo sentado à poltrona ao lado e nunca a mais a soltou. O pretexto para tanto arroubo foi uma pane que jogou bagagens de mão e máscaras de oxigênio nas cabeças dos passageiros.

Tenho cá minhas dúvidas. Se o vizinho em questão não fosse gringo, acho que ela teria aguentado o tranco sozinha. Sem querer fazer fofoca, mas já fazendo, nossa Memelia de feições mais que brasileiras, latinas tipo boliviana ou peruano ou mesmo marroquina, como gosta de se fazer passar com seu francês escorreito, tem uma queda por gringos. O primeiro marido dela, e pai de suas duas filhas também é.

Memelia continua muito interessada nas fotos; Badu de branco, porque é sexta-feira, aguarda a vez. Graça atende o celular.                                             

Mas fofocas de lado, registro aqui que as tais mídias online,começando pelo Orkut e mesmo Blogs nos colocou frente a frente com amigos de infância, de colégio, de universidade, e dos primórdios de nossa carreira profissional. O Twitter e também o Facebook coroaram com louvor este processo de nos nos achar, de resgatar pessoas importantes do passado, de  reintegrá-las ao nosso presente. Melhor ainda, nos deu novos e interessantes amigos.

 O instrumento de trabalho do bisavô falsário da Leda Flora

Nunca foi tão fácil se organizar reuniões de reencontro. E minha vida social está quase igual  a de quando eu tinha 20, 30 anos. É  um tal de convites para jantar, cafés da manhã, da tarde. Juro que estou amando tudo isso. E eu, que tinha já tinha parado de sassaricar, sigo feliz essa onda do bem. E vamos em frente que atrás tem gente.

A anfitriã, Leda Flora, feliz com o quórum da reunião
Memelia e Leda colocando o papo em dia antes da reunião ferver
"Essa reunião fará história!" Foto Graça Seligman
Entradinhas: difícil saber o que comer primeiro


"Gente eu não disse que o Richard Gere viria"
"Ai, ai como é bom ser paparicada!" 
Ruth chega, Memelia se emociona



Chegada da Maria Lima




Mariazinha e Edit fazem a reunião ainda mais feliz.


  Leda e Mariazinha, amor de velha data              
"Pescoção de sexta-feira deixa a gente com uma fome!"
Mais um pra aumentar o bolo: kassatti

 
Chegada triunfal de Penha Saviatto

Que corre para os braços da Memelia...
Penha matando  saudades do Badu!
Graça também ama o Badu
 







Milton, by Graça Seligman

Graça,  by Eduardo Badu



Em primeiro plano, Soninha, a sobrinha da Condessa Pereira Carneiro, que durante muito tempo frequentou, à revelia é bom deixar claro, um quadro no Fantástico, feito pelo Alexandre Garcia, devido às perguntas ousadas que fazia não importava a quem. Ao fundo, Macao Goes e Nilceia.

Da esquerda para a direita: Graça Seligman, nossa fotógrafa predileta; Soninha Costa, outra  eterna musa do jornalismo político; Milton Seligman  e Macao Goes, nossa especialista em Cultura e Arte Popular.
As novas amiguinhas de infância: Penha e Stella
A foto é pra mostrar a beleza da mesa de centro de Leda Flora
                   
À esquerda nossa dama de negro, Ruth Simões, e o querido Kassatti.  No grupo à mesa, atenção especial ao banquinho fashion da Penha Saviatto.

Na foto acima, apenas parte do cardápio das comidinhas oferecidas pela Leda Flora: carne de panela fatiada, batatinhas cozidas com cascas e bem temperadinhas, cuscuz maravilhoso com ingredientes crocantes, além de uma lentilha deliciosa. Acho que a Leda teve a ajuda da Nilceia para fazer essas gostosuras. Mas cala-te boca. Não tá aqui quem falou! Antes foi servida uma mesa de entradas variadas e depois, sobremesas: chocolatinhos de grife, presente da anfitriã; bolo de sorvete trazido pela Maria Lima e mousse de limão trazido pela Ruth Simões. Pena que não tirei fotos. Bobeei!


























 

Amigas íntimas no twitter, Penha Saviatto e Memélia Moreira enfim se conheceram pessoalmente para uma contradança ao som da trilha de Amacord de Fellini laaaaa, lara, lara, laraaaaa... laaaaa, lara,lara,lara.... 

Olha que o vinho e a trilha de Amacord podem fazer!
                                      
 
Toque comprova: Memélia continua a mesma: não usa!


No embalo do tema de Amacord, Fellini. Lindo!

Leda Fora com as mãos na cabeça, para a amiga Nilceia  que já se despedia: "Enquanto houver um desses chocolatinhos de grife aposto que ninguém vai embora." Na foto, em primeiro plano, o Maurício, sertanista amigo da Memelia, e Penha Saviatto.

Realmente eu não sei do que o Eduardo Badu tá falando, enquanto fumava e fazia indicações com a mão.O barulho tava intenso: muito riso e pouco siso.


Maria Lima, na  foto acima, feita por mim, exibe seu troféu Mulher Imprensa  2010 diante de uma das incríveis obras de arte do elegante apartamento de Leda Flora. A segunda foto é do Badu.

Penha Saviatto em momento de estranho diálogo caras e bocas com o Troféu Mulher Imprensa da Maria Lima, Mariazinha para os íntimos.

Nesta última foto em grupo, Memelia resolve fazer pose de jogador de futebol
Finalizando a grande noite, o mestre Ricado Ikassatti, barista diplomado, e com atualizações recentes por  meio de cursos especiais em São Paulo, faz a magia de sempre, o café especial
(Bourbon Vermelho), blend da @coffe_lab_Brasil , São Paulo.
Olha e elegância do mestre, que para aproveitar o friozinho já quase outonal de Brasília, usava uma camisa xadrez de flanela. Chique no último!  Sim, as fotos são de péssima qualidade. Mas registram mais esse momento lindo, perfumado, quente e saboroso by @kassatti.